Parfois je préfère ne pas manger de salade parce que j’en ai marre de l’éternelle sauce huile d’olive et vinaigre. C’est débile, surtout quand la saison des salades et crudités arrive. Du coup, je teste pas mal de trucs et figurez-vous que cette sauce ultra simple fonctionne très bien avec les salades composées comme la salade de fenouil. Elle est toute douce grâce à l’huile de noix et le citron ajoute un petit côté acide si on le dose bien. Je n’aurais pas misé sur l’association noix et citron pourtant c’est vraiment délicieux.
Bonne dégustation !
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Sauce huile de noix et citron poivre blanc
- V
- VG
- GF
- DF
Nutrition per portion
Ingredients
- 4 doses d'huile de noix extra vierge
- 1 dose de jus de citron + le zeste
- 1 cuillère à café de sésame noir
- Poivre blanc
- Herbamare (ou sel classique, ça fonctionne aussi)
Method
- Dans une coupelle, mélangez 4 doses d'huile de noix vierge avec 1 dose de jus de citron.
- Ajoutez le zeste du citron. Mélangez à nouveau.
- Finir par le sel, le poivre et la cuillère à café de sésame noir.
- Placez le tout dans un distributeur de sauce. La sauce se conserve une semaine au frais.
