Je deteste la moutarde. Je n’ai jamais aimé ça. Je demande toujours les plats sans sauce pour éviter de tomber nez à nez avec de la moutarde non désirée. En…
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Houmous de chou fleur aux épices toutes douces
J’ai toujours plus d’inspiration quand je cuisine un plat que quand je dois imaginer une sauce. On fini toujours par faire toujours la même chose ou manger nos légumes avec…
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Pickles d’oignons rouges au vinaigre balsamique blanc
Comment ai-je pu vivre 33 ans sans les pickles d’oignons rouges au vinaigre balsamique dans ma vie ? C’est simple, depuis que j’ai testé la recette pour la première fois…
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Crackers vegan au poivre fumé de Tellicherry
La première fois que j’ai gouté le poivre de Tellicherry c’est sur un enrobage de noix de cajou. C’était si bon, si parfumé, un peu piquant mais qui ne prend…
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Club sandwich carottes et leurs fanes + crème de tofu
Un jour j’ai mangé un sandwich que mon amie Octavie avait imaginé et je me suis dit que non seulement elle était très douée mais que je pouvais aimer un…
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Crème d’ail rôti et noix de cajou
Je détestais l’ail il y a encore quelques mois. Mon chéri vient du sud et il a fallut que je trouve des solutions pour qu’aucun de nous ne soient frustrés.…
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Houmous au citron vert
Le houmous c’est probablement la tartinade que je prépare le plus et pourtant, il n’a jamais le même goût. Si je ne mets pas le même type de citron ou…
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Crème de cajou & tofu fumé
Le tofu c’est trop bon mais il faut que ce soit cuisiné ou aromatisé. Ça tombe bien, c’est ce qu’on va faire aujourd’hui. En le mélangeant simplement avec une grosse…
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Pesto de fanes de carotte
J’aime le pesto tout au long de l’année. Il s’adapte à chaque saison c’est fabuleux. Depuis quelques temps j’essaie d’avoir une consommation responsable et de manger l’intégralité des aliments dès…
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Crème de lentilles, noix et oignons confits
La crème de lentille, noix et oignons confits, c’est la recette qui m’a été le plus demandé. C’est d’ailleurs grâce à ça que j’ai envisagé l’écriture d’un blog culinaire. J’utilise…
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