Carottes rôties au cumin & graines torréfiées

J’aime les carottes depuis 2 ans je crois. J’ai toujours trouvé que ce légume était trop fort en goût. J’ai commencé par les ajouter dans des soupes, ensuite en mélange dans des légumes rôtis et maintenant, j’arrive à les manger comme unique légume dans une assiette. Il a fallut que je ruse pour éviter l’écoeurement précoce. Depuis, je peux manger 2 carottes maximum, c’est dire à quel point je les trouve bien cuisinées quand je les badigeonne de mon Spice Mix. Ma recette est très très simple à faire. Une première cuisson à la vapeur, suivie d’une cuisson au four pour les rôtir. Il m’arrive très souvent de préparer un gros Tupperware de carottes vapeur et je pioche ce dont j’ai besoin quand j’en ai besoin. Gain de temps incroyable !